क्रिसमस पर बनायें सॉफ्ट एंड टेस्टी टूटी-फ्रूटी केक

दुनियाभर में क्रिसमस को बड़े उत्साह और धूमधाम से मनाया जाता है। इस दिन, चर्चों को बहुत ही सुंदर और आकर्षक तरीके से सजाया जाता है, और लोग अपने परिवार और दोस्तों के साथ मिलकर खुशियां मनाते हैं। क्रिसमस का त्योहार, जो मूल रूप से ईसाई धर्म से जुड़ा हुआ है, भारत में भी बहुत धूमधाम से मनाया जाता है। हर साल 25 दिसंबर को मनाए जाने वाला यह त्योहार न केवल ईसाई समुदाय बल्कि अन्य समुदायों के लोग भी उत्साह के साथ मनाते हैं। यह दिन ईसा मसीह के जन्म की खुशी में मनाया जाता है और इसे साल का सबसे विशेष दिन माना जाता है।

अपने घर पर क्रिसमस सेलिब्रेट करना चाहते हैं, तो एक अच्छा और पारंपरिक तरीका है टूटी-फ्रूटी केक बनाना। यह खास केक क्रिसमस के मौसम में बहुत पसंद किया जाता है और इसे घर में बनाकर आप परिवार के साथ इस खास दिन को और भी खास बना सकते हैं। टूटी-फ्रूटी केक बनाने के लिए, आपको केवल कुछ सरल सामग्री जैसे मैदा, बटर, चीनी, अंडे, और रंगीन ड्राई फ्रूट्स की जरूरत होगी। इसे बनाने से घर में एक शानदार महक भी फैलती है, जो क्रिसमस के माहौल को और भी खुशनुमा बना देती है।

टूटी-फ्रूटी केक की सामग्री

– एक कप दही

– डेढ कप चीनी

– आधा कप ग्राम तेल

– एक कप मैदा

– एक चम्मच वेनिला अर्क

– एक चम्मच बेकिंग सोडा

– एक चम्मच बेकिंग पाउडर

– आधा कप पानी

– आधा कप टूटी फ्रूटी

टूटी-फ्रूटी केक कैसे बनाएं

– इसके लिए एक बड़े बर्तन में दही, शक्कर, तेल और वेनिला अर्क लें। अब आप इसको व्हिस्क कर लें और अच्छे से मिला लीजिए। फिर मैदा, बेकिंग सोडा और बेकिंग पाउडर को छलनी से छान कर इसमें मिलाएं। 

– इसको अच्छे से मिक्स कर लें, ध्यान रहे कि इसे एक ही तरफ से मिक्स करें। आप इस मिक्स को ज्यादा न मिलाएं क्योंकि बहुत ज्यादा मिक्सिंग से केक का टेक्सचर खराब हो सकता है। 

– अब आप इसमें पानमी डालें और अच्छी तरह से गाढ़ा बैटर तैयार करें। फिर इसमें टूटी-फ्रूटी मिक्स करें।

– इसके बाद आप केक मोल्ड को तेल से चिकना करें और ट्रे के नीचे बटर पेपर लगा लें। 

– अब आप इसमें बैटर डालें और फिर दो बार ट्रे को थपथपाएं। अब केक ट्रे को प्रीहीटेड ओवन में रखें। इसे 180 डिग्री सेल्सियस पर 30-40 मिनट तक बेक करें।

– अगर आपके पास ओवन नहीं है, तो आप कड़ाई का इस्तेमाल करके केक बना सकते हैं। केक पका गया है या नहीं, इसे चेक करने के लिए टूथपिक का इस्तेमाल करें। अगर केक से टूथपिक साफ बाहर आए तो समझ लें कि यह पक गया है। जब केक ठंडा हो जाए तो इसे प्लेट में सजा लें।

टूटी-फ्रूटी केक आपके क्रिसमस पार्टी को खास बना देगा, क्योंकि इसका स्वाद और रंग-बिरंगा रूप हर किसी को आकर्षित करेगा। बच्चे हो या बड़े, सभी इसे खुशी-खुशी खाएंगे और इसके स्वाद में खो जाएंगे। इस केक की मिठास और कुरकुरे ड्राई फ्रूट्स के साथ क्रिसमस का माहौल और भी खूबसूरत हो जाएगा। तो, इसे बनाने के बाद आप अपनी पार्टी का मजा दोगुना कर सकते हैं!